Süßweine
Für unsere Süßweine werden besonders reife und aromatische Trauben verwendet. Das pannonische Klima rund um den Neusiedlersee schafft dafür besondere Bedingungen: warme Tage, kühle Nächte und die Feuchtigkeit des Sees können die Entwicklung der Edelfäule fördern.
So entstehen Weine mit konzentrierter Frucht, natürlicher Süße und feiner Säure. Je nach Wein empfehlen wir eine Trinktemperatur von etwa 8–12 °C.
Südwind – Merlot Spätlese
süß · fruchtig · beerig
Eine fruchtige Spätlese mit dunkler Beerenaromatik und feiner Erdbeernote. Süß, aber nicht schwer – ideal für alle, die gerne fruchtige Süßweine trinken.
Passt gut zu: Desserts, Schokolade oder als Abschluss eines schönen Abends
Pinot Blanc „Goldberg“ Spätlese
süß · fruchtig · elegant
Eine elegante Spätlese mit feiner Frucht und gut eingebundener Süße. Die dezente Säure sorgt dafür, dass der Wein lebendig und angenehm zu trinken bleibt.
Passt gut zu: Desserts, Fruchtdesserts und mildem Käse
Chardonnay Spätlese
süß · charmant · fruchtig
Feine Frucht, ein vielschichtiger Duft und eine angenehme Süße machen diese Spätlese zu einem charmanten Begleiter für besondere Momente.
Passt gut zu: Desserts, Kuchen, Fruchtdesserts und mildem Käse
Gewürztraminer Spätlese
aromatisch · süß · intensiv
Duftiger Gewürztraminer mit floralen Noten und feiner Süße. Die Säure sorgt für Balance und macht den Wein trotz seiner intensiven Aromatik angenehm lebendig.
Passt gut zu: Desserts, Blauschimmelkäse und würziger Küche
Beerenauslese
fruchtig · edelsüß · konzentriert
Vollreife Trauben sorgen für intensive Frucht und eine natürliche Süße. Dazu kommen feine karamellige Noten und eine schöne Balance zwischen Süße und Säure.
Passt gut zu: Desserts, Käse und besonderen Anlässen
Ruster Ausbruch
edelsüß · intensiv · elegant
Ein klassischer burgenländischer Süßwein mit intensiver Frucht und konzentrierter Süße. Trotz seiner Fülle bleibt er durch die feine Säure angenehm ausgewogen.
Passt gut zu: Desserts, Käse und als besonderer Abschluss